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No es necesario convertirse en un experto en nutrición; si se tienen en cuenta estos puntos claves/principales, se logrará un rendimiento óptimo en entrenamientos y partidos:
Los alimentos ricos en proteínas son importantes para aumentar los músculos y repararlos...

Los alimentos ricos en proteínas son importantes para aumentar los músculos y repararlos…

  • Los carbohidratos suministran a los músculos y al cerebro el combustible que necesitan para afrontar el esfuerzo de los entrenamientos y las competencias. Sepa qué alimentos debe elegir, la cantidad y el momento en que debería ingerirlos para satisfacer sus necesidades de carbohidratos.
  • Los alimentos ricos en proteínas son importantes para aumentar los músculos y repararlos; pero una dieta variada, rica en alimentos que se ingieren a diario, normalmente proporciona proteínas más que suficientes para el cuerpo. Una dieta vegetariana bien elegida también puede satisfacer fácilmente las necesidades de proteínas.
  • Una dieta variada o equilibrada que cubra las exigencias de energía y basada en alimentos ricos en nutrientes, tales como verduras, frutas, judías, legumbres, cereales, carnes magras, pescados y lácteos, debería asegurar la ingesta adecuada de las vitaminas y los minerales necesarios. Si alguno de estos grupos alimentarios fuera excluido, se deberán elegir cuidadosamente otros alimentos.
  • Mantenerse hidratado es importante para el rendimiento: la ingesta de líquidos antes del ejercicio o durante éste, o bien después del ejercicio o entrenamiento, es importante, especialmente en climas cálidos. Cuando se sude mucho, se deberán consumir comidas y bebidas que contengan suficiente sal y agua como para recuperar lo perdido con el sudor.
  • A los jugadores se les recomienda que no consuman suplementos dietéticos en forma indiscriminada o sin que un perofesional de salud o nutricionista la revise, ya que podrían contener sustancias prohibidas no declaradas que pueden dar positivo en el análisis de dopaje.

Fuente/Autoria de: www.es.fifa.com/development/news/

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Los 7 Beneficios del Fútbol

Jugar fútbol y sus beneficios

Jugar fútbol Mejora tu sistema cardiovascular

Controla el peso ideal, mejora el sistema cardiovascular, fortalece los músculos, aumenta la densidad osea, evita el estrés y promueve la práctica de valores, los 7 principales beneficios del fútbol.

Sabemos que hacer ejercicio es una actividad que nos permite reducir el riesgo de padecer muchas enfermedades, especialmente las crónicas no transmisibles, más allá de que también ayuda a mejorar nuestro bienestar físico y mental de una forma sorprendente.

Ahora bien, algunos se rehúsan de hacer ejercicios como correr, nadar, montar bicicleta o ir al gimnasio porque este tipo de tareas se les hace muy monótona y aburrida. Conscientes de ello, nosotros tenemos una alternativa para convencerlos de no desistir y que creemos que puede serles muy interesante: Practicar algún tipo de deporte, concreta-mente jugar fútbol, que a fin de cuentas es lo que tanto nos apasiona.

Para que te hagas una idea de todas las ventajas que nos aporta la practica del deporte rey, hemos creado una pequeña recopilación de los siete principales beneficios del fútbol que interviene en la mejora de nuestro estado físico y mental. Si todavía estás dudando sobre practicarlo o no, te recomendamos leer hasta el final de la nota, verás cómo tu opinión cambia rápidamente.

1. Permite tener un peso ideal

Se ha estudiado que jugar durante 45 minutos, lo que dura la primera parte de un partido, permite que nuestro cuerpo queme aproximadamente unas 350-400 calorías y el metabolismo se ponga en funcionamiento, por lo que aun habiendo acabado el partido, seguiremos quemando más calorías. Esto nos permitirá liberar grasas y reducir el peso.

Mientras jugamos, soportaremos diferentes cambios de ritmo, pasaremos de caminar a correr, después volveremos a andar y terminaremos por realizar un sprint a toda potencia. Esto permite que nuestro corazón arranque, descanse y arranque nuevamente, por lo que con un entrenamiento constante trabajará con mayor eficiencia. En la mejora de la presión arterial también influye la práctica de fútbol, ya que incrementa el consumo de oxígeno y reduce la frecuencia cardíaca cuando estamos en reposo, por lo que el riesgo de padecer cualquier tipo de enfermedad cardiovascular se ve reducido notablemente.

3. Fortalece los músculos
Ideal para alcanzar un buen tono muscular, el fútbol es un deporte en el que se requiere un movimiento constante, por lo que todos nuestros músculos se mantienen activos y en funcionamiento. Incluso perseguir al oponente, celebrar un gol o correr un desmarque, son ejercicios que contribuyen a mejorar el estado de nuestros músculos.
4. Aumenta la densidad ósea. La presión que se ejerce en los huesos al realizar actividades de alto rendimiento como es el fútbol, permite que los huesos se mantengan sanos y fuertes. El riesgo de sufrir Osteoporosis también se reducirá de forma considerable.
5. Libera el estrés
Tal y como hemos avanzado al comienzo del artículo, el fútbol nos ofrece buenas sensaciones sobre nuestro cuerpo, por lo que el estrés del día a día se va liberando conforme vamos quemando calorías y vamos sacando de nuestro cuerpo la energía que nos sobrecarga. Incluso podremos dormir mejor.
6. Mejora tu actitud frente a la vida

Los beneficios del fútbol no son solamente fisiológicos. Emocionalmente también podemos ser mejores si lo practicamos. El fútbol mejora nuestra capacidad de decisión sobre la marcha. Nos permite compartir con otras personas y tener así un punto de convivencia más alto.

7. Promueve los valores
Además de todo lo anteriormente mencionado, el fútbol también te permite ser mejor persona trabajando valores esenciales del ser humano. Gracias a este deporte mejora nuestra concentración y auto-disciplina. El fútbol también nos enseña responsabilidad y determinación. Como si fuera poco, nos hace más fuertes a la hora de tener que superar los obstáculos que se nos atraviesan en el camino de la vida.
En conclusión: Si quieres mantener un equilibrio entre cuerpo y una mente sana, te recomendamos que escojas como deporte el fútbol y lo practiques entre 4 y 6 horas por semana, aporta todas las ventajas de cualquier otro ejercicio físico y además consigue divertirnos mientras lo practicamos.
Fuente/Autor: www.everyfutbol.co

Si Quiere Tener Buena Memoria, Entonces Coma Pescado

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Aceite de pescado Omega 3

Aceite de pescado Omega 3

Un estudio realizado entre holandeses descubrió que su dieta, basada en el consumo de pescados, ayuda a mantener el cerebro en buen estado y retrasa el deterioro de las facultades cognoscitivas.

NUEVA YORK (HealthDay News).- Quizá ocasionalmente usted tenga problemas para encontrar las llaves del auto o el control remoto de la televisión, pero piensa que aún es demasiado joven para este tipo de olvidos propios del envejecimiento.

Podría deberse a lo que come, según una nueva investigación que descubrió que la ingestión de alimentos podría tener un papel en el funcionamiento cerebral durante la mediana edad.

Un estudio entre 1,613 hombres y mujeres de 45 a 70 años en Holanda, país que tradicionalmente tiene una dieta alta en pescado, reveló que el tipo de grasa consumida juega un papel en la flexibilidad, velocidad y funcionamiento mental general de una persona.

Investigadores del Centro Médico de la Universidad de Ultrecht descubrieron que las personas que comían muchos alimentos ricos en ácidos grasos omega 3 polinsaturados y consumían muchos pescados grasos generalmente tenían 19% menos riesgos de deterioro en su funcionamiento mental, y 28% menos riesgos de que su agilidad mental se viera afectada en comparación con quienes no llevaban esa dieta.

Los pescados grasos incluyen a la morena, el salmón y el arenque, los cuales pueden encontrarse en abundancia en las heladas aguas de la costas norte de Europa.

“Utilizamos pruebas cognoscitivas verdaderamente sensibles, y me sorprendió que a esa edad ya encontráramos la asociación entre dieta y agilidad mental, expresa Sandra Kalmijn, del Centro de Ciencias de Salud y Atención Primaria Julius. “Me convenció y, para mí, reforzó el vínculo que observamos entre el consumo de mucho pescado y el funcionamiento cognoscitivo”.

Contrariamente, se descubrió que las personas con dietas altas en colesterol estaban en “considerablemente” más riesgo de deterioro mental, 27%, y de tener menos agilidad cerebral, 26%. Sigue leyendo

¿COMES O TE ALIMENTAS?Seguramente tu respuesta a la pregunta es que haces ambas cosas. Pero no es así.
En la mayoría de los casos creemos que nos alimentamos bien, pero no es cierto, el temor a subir de peso, la falta de tiempo, el exceso de comida chatarra y otros factores, hacen que comamos lo primero que encontremos en la calle, y sin temor a equivocarme puedo asegurarte que muchas de tus comidas son deficientes en proteínas.

Pero te preguntarás por qué tanta insistencia en las proteínas, porque la proteína es el principal componente de músculos, órganos y glándulas de tu organismo. Las células, músculos, tendones y ligamentos se mantienen de ellas. Cada célula viva y fluidos corporales excepto la bilis y la orina contienen proteínas.

También se ha demostrado científicamente que una alimentación alta en proteína animal o vegetal combinada con suplementos de calcio y vitamina D, aumentan significativamente la densidad ósea de tu organismo, es decir, disminuye el riesgo de lesiones en tus huesos. Sin embargo hay que tener mucho cuidado de consumir los tres elementos, ya que si falta el Calcio y la Vitamina D, el riesgo de padecer osteoporosis aumenta, así que pon mucha atención si quieres tener una nutrición de campeonato.

Las proteínas son un complejo orgánico formadas por dieciocho aminoácidos. de los cuales diez son sintetizados por el organismo, que son L-Prolina, L-Arginina, L-Lanina, L-Ácido Astártico, L-Ácido Glutámico, L-Lisina, L-Histidina, L-Serina. L-Tirosina. L-Cistina, sin embargo los ocho restantes, necesitamos consumirlos de los alimentos: L-Metionina. L-Leucina, L-Isoleucina. L-Valina. L-lisina, L-Teonina, L-Fenilalanina y L-Triptófano.

Principalmente las encontramos en los productos de origen animal como leche, queso, carne, huevo, pescado, suero de leche, pechuga de pavo y pollo. etc. aunque también podemos obtenerlas de la espirulina y el amaranto.

¿Cuánto es el requerimiento diario de proteína?

A continuación te doy una dieta para aumentar tu masa muscular:

Desayuno
2 sándwiches de pechuga de pavo o pollo con pan integral.
1 manzana.
Multivitaminico.

Mediodía
1 taza de arroz.
1 vaso de jugo de naranja.
Agua simple.
1 filete de salmón o pechuga asada.

Comida
2 tazas de arroz al vapor con verduras (brócoli. zanahoria. etc).
1 carne asada.
Ensalada de espinacas y lechuga.
Agua simple.

Cena
1 pechuga asada o lata de atún con ensalada verde.
Agua simple.

Después de entrenar
3 cucharadas de proteína en polvo (suero de leche) con agua.

Después de seguir esta dieta, seguramente sentirás un cambio en tu organismo, pero recuerda que el secreto es la constancia, la disciplina y alimentarse como campeón.

¿Qué proteínas consumir?

Durante mucho tiempo se ha creído que la mejor proteína es la albúmina de huevo. Numerosos estudios han demostrado que esta teoría ha sido descartada ya que esta sustancia no es totalmente asimilable por el organismo. ya que es de difícil digestión. Por lo contrario el suero de leche de intercambio iónico es la mejor proteína que podemos encontrar en los suplementos alimenticios, además de tener propiedades inmuno-estimulantes, es decir, eleva tu sistema de defensas.

Fuente: Revista BODY & FITNESS. Año 1, Número 0, Agosto 2004.
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DHA y Omega 3

Ácidos grasos: DHA y Omega 3

La genética humana ha evolucionado al dominar el poder de una amplia variedad de nutrientes que han estado disponibles en nuestro suministro alimenticio durante generaciones infinitas. A lo largo de los últimos 50 años muchos de estos nutrientes naturales han sido lentamente eliminados de los alimentos que comemos. DHA es un ácido graso crítico Omega-3 que nuestros antepasados hallaban principalmente en el pescado y ahora está seriamente carente en nuestra dieta causando un riesgo dramáticamente elevado de diabetes y demencia. Incluir este potente nutriente en forma de suplementos puede prevenir estas enfermedades y regular el deterioro progresivo que conocemos como envejecimiento.

El DHA inhibe la formación de placa amiloide

El DHA es un ácido graso Omega-3 que se usa de forma preferente por el cuerpo para la formación de membranas celulares y es especialmente importante para la formación y función de neuronas del cerebro. Cuando nuestro cuerpo recibe un suministro adecuado de DHA, se permite la acumulación de grasa en el cerebro donde aumenta la supervivencia de células cerebrales y reduce al formación de placa beta amiloide tóxica. Esta acción reduce de forma eficaz el riesgo de deterioro cognitivo y enfermedad de Alzheimer.

El DHA puede prevenir el deterioro cognitivo

Los resultados de un estudio publicado en Journal of Nutritional Biochemistry hallaron que el DHA puede proteger frente a envejecimiento del cerebro al prevenir los daños típicos asociados con deterioro de la memoria. El DHA se almacena en el cerebro para su uso durante periodos de estrés y sobrecarga tóxica para proteger las neuronas del cerebro. Esto es crítico para la formación de recuerdos, aprendizaje y pensamiento que decaen con la aparición de la demencia. Niveles suficientes de DHA circulando en la sangre son necesarios para suministrar las reservas que pueden ser usados para reparar daños neuronales antes de que la pérdida de memoria se haya vuelto evidente.

El DHA reduce la inflamación sistémica

La inflamación sistémica es una de las causas clave que causan diabetes y el DHA ha demostrado regular el trastorno metabólico que tiene como resultado un exceso de peso corporal. Las macrofagas son componentes de nuestro sistema inmune que son esenciales para luchar contra patógenos invasores y se acumulan en el tejido blanco adiposo como respuesta a la ganancia de peso. Al ir ganando más peso, la actividad de las macrofagas aumenta y suben los niveles de inflamación en el cuerpo con efectos potencialmente devastadores a nuestros órganos internos y sistema vascular.

El DHA mejora la sensibilidad de la insulina, previene la diabetes

EL DHA ha demostrado adherirse a un receptor en macrofagas que se encuentran presentes en nuestras células grasas blancas y regulan hacia abajo la actividad inflamatoria para reducir los niveles de inflamación. Niveles más altos de inflamación se asocian con resistencia a la insulina que es una indicación clásica de la progresión de la diabetes. Según investigaciones publicadas en la revista Cell el DHA es la clave evolutiva para mediar en la inflamación mientras que a la vez reduce de forma segura los riesgos de enfermedades que van desde la diabetes y el cáncer a enfermedades cardiovasculares.

Investigaciones amplias han confirmado que el DHA es el ácido graso más crítico para fomentar la función cognitiva y reducir niveles peligrosos de inflamación en todo el cuerpo. El hombre ha evolucionado con una dieta fortalecida con esta grasa esencial pero nuestra dieta moderna es muy carente en ella conllevando la aparición de muchas enfermedades comúnes. La mejor manera de asegurar niveles suficientes de DHA circulando en la sangre es tomar un suplemento diario de un tipo de DHA altamente concentrado, esto reducirá el riesgo de diabetes y deterioro cognitivo.

John Phillip

DHA y Fútbol

Futbol y dha

Fútbol y dha

El ácido graso docosahexaenoico (DHA-por sus siglas en inglés) es un ácido graso poliinsaturado de la familia de los omega 3, se considera esencial para nuestro organismo ya que no lo podemos sintetizar (Sears 2002), tiene relación con la prevención del cáncer y enfermedades cardíacas (Stillwell et al, 2003), además de  beneficios psicológicos (Fontani et al, 2005) y es antiinflamatorio (Mori et al, 2004).

Se ha reportado que el aceite de pescado rico en DHA mejora la función cardiovascular y disminuye los triglicéridos (Bucley et al, 2009). Se sabe que el DHA se acumula en el cerebro durante los primeros 2 años de vida y el último trimestre de embarazo y siguen incrementándose hasta los 18 años de vida. El DHA se encuentra en la parte de la corteza frontal,  la región del cerebro donde se plantean las respuestas a estímulos internos y externos, al integrarse forman una función ejecutiva (McNamara, 2010). Se ha visto mejoría en la atención de los niños suplementados con DHA debido a una mayor actividad de la corteza cerebral (McNamara, 2010). Por lo anterior han sido propuestos sus beneficios en el deporte (como el fútbol), especialmente en el que requiere de habilidades perceptivo-motrices (Overney et al, 2008).

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DHA

Nutrición en la salud del deportista

Ácidos grasos omega 3 – dha para la salud cardiovacular del futbolista.

El Ácido Docosa Hexaenoico (DHA) es un acido graso omega 3 poliinsaturado, que se encuentra principalmente en pescados y en algunas algas. El DHA es un importante elemento estructural y funcional en las células de todos los órganos de nuestro cuerpo, en primer lugar el 30% de los lípidos que forman la materia gris del cerebro es DHA, y es aún mas importante en la etapa prenatal y en los dos primeros años de vida, pues es cuando se desarrolla la mayor parte del cerebro, siendo las mujeres embarazadas (sobre todo en el tercer trimestre) y en lactancia, en las que cobra mayor importancia el consumo de DHA. Las personas mayores que tienen deficiencia en el consumo de DHA tienen 67% más probabilidades de sufrir demencia, por el contrario, si se consume adecuadamente reduce el riesgo de padecer Alzheimer. En la retina el DHA se encuentra de un 30 a 40% en los fotorreceptores, que en la primera etapa de vida son parte del desarrollo de la vista de los niños así como de la capacidad visual de adultos y ancianos. Es importante saber que el DHA ayuda a disminuir los niveles de triglicéridos y aumenta el colesterol HDL,  también llamado “colesterol bueno”, que se encarga de transportar colesterol hacia el hígado para su metabolismo. Por tal motivo el DHA puede ayudar, apoyado también en una dieta adecuada, a disminuir el riesgo cardiovascular.

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